养生不需要复杂配方。把主食、蛋白质和蔬菜的比例调好,身体会给出最直接的回馈。
关于养生,最容易传播的是各种单一食物神话:每天一杯柠檬水、空腹吃某种粉。但身体需要的是整体均衡,而不是某一种神奇食材。
一个简单的餐盘比例是:一半蔬菜,四分之一优质蛋白,四分之一主食。蛋白质可以是鱼、蛋、瘦肉、豆制品;主食尽量有一部分是粗粮。
很多妈妈为了控制体重跳过早餐,结果上午精力不足,晚上反而吃得更多。规律三餐、吃到七八分饱,比极端节食管用得多。
补钙和补铁是女性容易忽略的两件事。奶制品、豆制品、深绿色蔬菜是钙的来源;红肉、动物肝脏、豆类搭配维生素C丰富的蔬果,有助于铁吸收。
不必追求每一顿都完美。一周里大部分时间吃得像样,偶尔一顿火锅或甜点,不会毁掉什么。